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葡萄不甜是什么原因 买的葡萄太酸没法吃怎么办

作者:admin  时间:2020-06-23 16:41  人气:

葡萄不甜是什么原因

1、没熟导致的

买的葡萄不甜可能是没熟,未成熟的葡萄口感不好,酸的要死。

2、种植的因素

除此之外,种的葡萄发酸不甜多是因为土壤、光照、肥料养分、水分、温度等各方面影响。

(1)土壤

土壤盐份太高,而土地又缺乏钙,产出的葡萄可能会有些酸。葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大,一般在PH值6.0~7.5时葡萄生长最好。

(2)光照

葡萄对光反应敏感,在充足的光照条件下,植株生长茂盛,枝蔓中积累的有机养分多,葡萄就会更甜。这就是为什么新疆种植的葡萄特别甜,就在于光照量。若碰到雨水特别多的时候,光照量差了些,葡萄就不是很甜,酸得多些。

(3)肥料

种植葡萄食养分不足,葡萄可能就发酸不甜。适时给葡萄增施有机肥、压绿肥,补充足养分,葡萄会长得更好,也会产生多些糖分。

当然,若氮肥施量过大也不行。近年来施用高氮肥料,激素复合肥施量过大,有机肥施量小,造成土壤发硬,虽然葡萄个大,但口感差不甜,外观不好看,坐果量小,产量低下。

(4)水分

水分对葡萄生长和果实品种有很大的影响,在葡萄生长期,如土壤过分干旱,根系难从土壤吸收水分,葡萄叶片光合作用速率低下,制造养分少,葡萄很难甜起来。

(5)温度

葡萄喜温,葡萄成熟的最适宜温度是25~32°C,在这样的条件下,才有利于浆果的糖分积累和有机酸得分解。温度过高或过低都会影响葡萄果实的品种。

3、品种的因素

还有一个,可能是品种原因,如果一开始种植的或你买的就是酸品种的葡萄,自然不甜。这是遗传和变异决定的。

买的葡萄太酸没法吃怎么办

买的葡萄太酸没法吃,可以做成葡萄酒或果酱。或是可以把葡萄打成汁,在打汁过程中可以加入糖,再冰镇,很好吃。

如果是没熟导致的很酸,想继续吃葡萄,不急的话,可以放几天(注意保鲜),通常葡萄会有一定的生命力的,继续“生长”就会变甜。或者将未熟透的葡萄和已经熟透的水果密封放在一起,可加快葡萄的成熟。因为熟水果能释放乙烯,有催熟作用。还有,放在塑料袋中喷洒白酒密封,也可加快葡萄成熟。

种植时怎么让葡萄增甜着色

1、先从土壤开始,把土壤疏松、土壤消毒。

2、土壤种植时多施磷钾肥、有机肥、有益菌,把土壤板结消除,易于葡萄生根、抗病。

3、萌芽时喷一遍内源生长调节,可促进萌芽保蕾,定根生根,叶肥苗旺;赤霉素按800-1200倍液喷效果较好。

4、膨果期,增加光照。拉大昼夜温差,增加日照。

5、葡萄浆果变软期喷施0.05%~0.1%的稀土溶液,要求在pH小于7的水配制,并用硝酸,盐酸或者食醋将PH调到5左右。

6、葡萄果实变软期,喷施调解磷和助壮素等激素,提高葡萄甜度,增加着色。

7、葡萄幼果期,向葡萄叶面喷洒增甜液。增甜液配方:硼砂30克,蔗糖1000克,氯化钙5克,加水50kg,溶解。每亩喷施25-30kg。

8、施用葡萄坐果增甜膨大剂,要注意加强水肥管理,喷施时候不能和农药等其他药剂混合使用,即配即用,否则容易产生药害。

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