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秋季葡萄园

作者:admin  时间:2020-02-05 17:52  人气:

秋季

  夏季结束后秋季接踵而来,这是葡萄收获的季节。成熟的葡萄变成剔透的黄色或黄绿色、黑色或紫黑色。一般葡萄收获的时间在9月和10月。白葡萄成熟比较早,在9月初就开始采摘;晚熟的红葡萄要到10月才能开始采摘,如赤霞珠;而贵腐葡萄的采摘,则会更晚。

  葡萄修剪:如果葡萄的产量过高,在葡萄成熟之前,需要剪掉一些葡萄串控制产量,以保证剩下葡萄的质量。

  叶片修剪:在葡萄成熟的季节,很多酒庄会将葡萄串周围的叶片剪掉,以增加阳光照射,提高葡萄的质量。

  采收:一年辛勤劳动终于迎来了最重要的采收季节。在法国,手工采摘和机械采摘都有使用。如果要酿造顶级葡萄酒,通常都使用手工采摘。

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